Minden alkalommal, amikor közös lecsófőzés történik baráti körben, házibulikon, családi rendezvényeken – vagy egyszerűen csak szóba kerül a lecsó téma -, jó nagy olaszos vita lesz belőle. Természetesen mindenki a saját receptúráját tartja autentikusnak és finomnak. Íme néhány ízelítőül…