Hozzávalók:
28 dkg salátakeverék
25 dkg friss földieper
15 dkg rokfort jellegű sajt
5 dkg szeletelt mandula
1 dl tejföl
1 dl majonéz
1 csipet törött fehérbors
3 evőkanál extra szűz olívaolaj
4 cl mézes barackpálinka
1 evőkanál málnaecet
1 csipet tengeri só
A díszítéshez:
4 csipet mandula
4 db citromfűágacska
ne felejtsünk el 8 db epret is meghagyni

Hozzávalók 8 személynek:
2-3 db nagyobb alma
1 üveg meggybefőtt
1 üveg cseresznyebefőtt
1 üveg szilvabefőtt
1 üveg barackbefőtt
ízlés szerint cukor
1-2 rúd fahéj
kevés citromlé
3-4 fakanál liszt
kevés tej
kevés víz

Hozzávalók:
15 dkg salátakeverék
2 evőkanál mák
1 teáskanál méz
3 teáskanál mustármag
4 evőkanál balzsamecet
1 fej lilahagyma
1 csipet só
12 evőkanál extra szűz olívaolaj
8 szelet füstölt bacon
8 db tojás
2 evőkanál ecet a posírozáshoz

Hozzávalók 10 darab 6 cm átmérőjű kis kalácshoz:
15 dkg finomliszt
10 dkg rétesliszt + egy kevés a tészta nyújtásához
5 dkg porcukor
2 dkg friss élesztő
1,5 dl tej
2 egész tojás
1 evőkanál rum
5 dkg puha vaj
1/2 teáskanál őrölt ánizs
1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
1/2 citrom reszelt héja
1/2 teáskanál vanília-kivonat (vagy 1 csomag vaníliás cukor)
1 evőkanál jégcukor a díszítéshez (elmaradhat)

Hozzávalók:
60 dkg borjúlapocka
2 evőkanál zsír vagy olaj
1 nagyobb vöröshagyma
1 evőkanál jó minőségű pirospaprika
só
kakukkfű
rozmaring
1 zöldpaprika
1 paradicsom
1 dl tejföl
0,5 dl főzőtejszín
1 teáskanál vajas liszt a sűrítéshez