Hozzávalók 2 főre:
A tekercshez:
30 dkg darált hús
1 szál újhagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg sajt
fél csokor snidling
1 tojás
só
bors
pirospaprika
A hollandi mártáshoz:
4 tojássárgája
20 dkg hideg vaj (felkockázva)
1,5 dl tejszín
só
csípős pirospaprika
1/4 citrom leve
Valamint:
10 db koktélparadicsom
1 evőkanál olaj

Hozzávalók:
4+1 tojás
25 dkg cukor
7 evőkanál főzött erős feketekávé
20 dkg + 3 evőkanál liszt
10 g sütőpor
25 dkg porcukor
20 dkg + 6 dkg vaj + a tepsi kenéshez
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg darált dió
3 dl + 3 evőkanál tej
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1/2 dl rum
csipet só

Hozzávalók:
A salátához:
1-2 db ropogós alma
4-5 db burgonya
7-8 db bébi cékla (ecetes)
1 db lilahagyma
1-2 marék retekcsíra
1/3 kígyóuborka
4,5 dl tejföl
1,5 dl majonéz
mustár
ecet
só
cukor
durvára darált színes bors
Valamint:
1-2 csík szűzpecsenye
A páchoz:
olaj
fokhagyma
borskeverék

Hozzávalók 2 főre:
10 dkg rukkola
1 marék friss bazsalikom
2,5 dkg medvehagyma
1 marék friss korianderzöld
1,5 dl tökmagolaj
1 nagy citrom
1 nagy evőanál mascarpone
2 paradicsom
1 padlizsán
2 evőkanál olívaolaj
2 kerek camembert
1 kis ág rozmaring
1 marék héj nélküli tökmag
1 tojás
só
bors
liszt
zsemlemorzsa
olaj a sütéshez