Hozzávalók 16 darabhoz:
12,5 dkg vaj + a kenéshez
22,5 dkg graham liszt
2 evőkanál barna cukor
2 evőanál víz
10 dkg friss málna
3 nagy evőkanál mascarpone
1 dl habtejszín
folyékony édesítő
5 evőkanál cukor