Hozzávalók:
A salátához:
1-2 db ropogós alma
4-5 db burgonya
7-8 db bébi cékla (ecetes)
1 db lilahagyma
1-2 marék retekcsíra
1/3 kígyóuborka
4,5 dl tejföl
1,5 dl majonéz
mustár
ecet
só
cukor
durvára darált színes bors
Valamint:
1-2 csík szűzpecsenye
A páchoz:
olaj
fokhagyma
borskeverék

Hozzávalók 2 főre:
10 dkg rukkola
1 marék friss bazsalikom
2,5 dkg medvehagyma
1 marék friss korianderzöld
1,5 dl tökmagolaj
1 nagy citrom
1 nagy evőanál mascarpone
2 paradicsom
1 padlizsán
2 evőkanál olívaolaj
2 kerek camembert
1 kis ág rozmaring
1 marék héj nélküli tökmag
1 tojás
só
bors
liszt
zsemlemorzsa
olaj a sütéshez

Hozzávalók:
45 dkg halfilé (tonhal vagy süllő)
3-4 dkg zsemlemorzsa
5 dkg finomra vágott mandula vagy mandulaforgács
4 evőkanál majonéz
ételízesítő
bors

Hozzávalók:
A sóskamártáshoz:
70-80 dkg friss sóska
1 kis pohár tejföl
2 púpozott evőkanál liszt
cukor
1-2 dl tej
kevés zsiradék
A dödöléhez:
10 nagy szem krumpli
liszt
2 fej hagyma
ételízesítő
só
bors

Hozzávalók:
4 szelet harcsafilé
3 dl csontleves (leveskockából)
só
2 dl tejszín
liszt
1 csokor kapor
cukor
ecet
citromlé
étolaj