Hozzávalók:
20 dkg füstölt lazacfilé
1 db citrom
8 db koktélparadicsom
10 dkg fekete olívabogyó
20 dkg salátakeverék
1 kis csokor medvehagyma
1 kisebb uborka
tökmag
napraforgómag
olívaolaj
só
bors
1-2 kis ág rozmaring

Hozzávalók:
4 gerezd fokhagyma apróra vágva
20 dkg füstölt, főtt tarja felkockázva
2 üveg szeletelt gomba
2 húsleveskocka
tejszín
liszt a habaráshoz
reszelt sajt
levesgyöngy
petrezselyemzöld apróra vágva

Hozzávalók:
1 üveg magozott meggy
ugyanennyi szeder
1 csomag puncs ízű pudingpor
3-4 dl tej
cukor

Ha nagyobb tömegben megjelennek az első zsenge spárgakötegek a piaci standokon – minden kétséget kizáróan kezdetét veszi a tavaszi ”zöldségzsongás”, és ezzel együtt a bő egy hónapig tartó spárgaszezon.

Friss és fanyar, isteni kompótnak, pitébe, lekvárnak, önmagában vagy almával, málnával, eperrel kombinálva!