Hozzávalók:
1 kg vegyes hal
50 dkg apróhal
15 dkg vöröshagyma
só
1 db cseresznyepaprika
édesnemes paprika – ízlés szerint
fehérbor – ízlés szerint

Hozzávalók 4 4 szuflé tálkához:
10 dkg étcsokoládé
3 szobahőmérsékletű egész tojás
2 szobahőmérsékletű tojássárgája
5 dkg cukor
1 vaníliarúd kikapart belseje
kevés puha vaj és liszt a formák kikenéséhez

Hozzávalók 2 személynek:
4 db közepes nagyságú paradicsom
10 dkg darált csirkehús
1 fej vöröshagyma feldarabolva
1 tojás
1 pohár húsleves
petrezselyem
só
bors

Hozzávalók:
1 és 3/4 bögre finomliszt
3/4 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál só
1/4 teáskanál őrölt fahéj
3/4 bögre cukor
2 lágyan felvert tojás
1/2 bögre olaj
1 teáskanál vanília-aroma
1/2 bögre tört dió
1/2 bögre reszelt alma

Hozzávalók kb 1,2 literhez:
50 dkg spárga (zöld vagy fehér)
1 közepes krumpli – kockázva
1 kis vöröshagyma – finomra vágva
4 dkg vaj
kevés ételízesítő
őrölt fehérbors
cukor
citromlé
só